21 Minuman & Makanan Khas Cirebon yang Wajib Anda Coba
Dikenal luas sebagai kota udang, Cirebon ternyata menyimpan bermacam-macam kuliner sedap yang dilarang dilewatkan. Selagi berkunjung, kau mampu merasakan kuliner khas kota Cirebon. Rasa yang ditawarkan, dijamin menciptakan wisatawan kembali lagi dan lagi. Kuliner khas tersebut, lebih terasa nikmat ketika disantap sesudah puas mengelilingi kota Cirebon. Berikut kuliner yang siap memanjakan pengecap kamu.
1. Empal Gentong
 |
| Image Credit by Cookpad.com |
Bagi kamu pecinta kuah bersantan, cobalah untuk merasakan kuliner satu ini. Kuah santan disajikan bersama dengan daging sapi beserta jeroan, yang diberikan rempah yang siap meningkatkan nafsu makan. Dilihat sekilas, tampilan si Empal Gentong memang tidak beda jauh seperti gulai, hanya saja cita rasa yang ditawarkan masakan satu ini gurih dan ada rasa elok. Rasanya semakin lezat, lantaran dibentuk dengan cara tradisional.
Bagaimana tidak, alasannya adalah masakan sedap satu ini dimasak menggunakan kayu bakar dan gentong yang terbuat dari tanah liat. Rasanya akan semakin sedap, jika disajikan dalam keadaan panas dan ditemani dengan nasi ataupun lontong. Empal Gentong semakin nikmat, dengan adanya taburan irisan daun kucai beserta jeruk nipis. Sedangkan jeroan yang biasa dipakai yaitu limpa, babat, paru, dan usus. Kuliner enak ini, berasal dari desa Bettembat, kecamatan Tengah Tani.
2. Nasi Lengko
 |
| Image Credit by Travelingyuk.com |
Sebagian masyarakat pasti tidak ajaib dengan kuliner satu ini. Ketenarannya tersebut, tidak lepas dari rasanya yang lezat dan menyehatkan. Pecinta sayur sayuran, pastinya senang dengan kehadiran si Nasi Lengko. Sebab hidangan satu ini, benar benar murni sayur mayur dan berbagai protein nabati. Kuliner satu ini, cocok bagi kau yang tidak menyukai daging dagingan. Walaupun hanya berisikan sayuran, kau akan merasa kenyang ketika mengkonsumsinya.
3. Docang
 |
| Image Credit by Tourcirebonmurah.com |
Kuliner khas Cirebon yang tidak boleh ketinggalan untuk dicicipi, adalah Docang. Kuliner terkenal ini disajikan dengan adonan lontong, daun singkong, kerupuk, tempe gembus, dan tauge. Agar lebih menggugah selera, Docang akan ditaburi dengan parutan kelapa muda. Tampak sederhana, namun rasa yang ditawarkan tidak bisa dilewatkan begitu saja. Pada umumnya, si Docang akan disajikan sebagai hidangan andalan untuk sarapan.
4. Nasi Jamblang
 |
| Image Credit by Lidbahaweres.com |
Sangat terkenal di aneka macam kalangan, Nasi Jamblang seakan wajib disantap selagi berkunjung ke kota Cirebon. Nama kuliner terkenal satu ini, diambil dari nama kawasan yang berada di wilayah barat kota Cirebon. Di wilayah tersebut, menjadi asal muasal pedagang nasi Jambal berada. Diberikan nama sesuai asalnya, membuat orang lebih gampang menghafalkannya. Yang menarik dari masakan ini, nasi putihnya dibungkus menggunakan daun jati.
Berbagai lauk pauk yang biasa disajikan, mirip hidangan dalam prasmanan. Namun seiring berjalannya waktu, daun jati sudah tidak lagi dipakai sebagai wadah pembungkus nasi. Namun daun jati tersebut, hanya digunakan sebagai ganjal piring hidangan Nasi Jamblang. ingin merasakan kelezatan dari si Nasi Jamblang ? Kamu mampu menemukannya di setiap warung yang berada di kota Cirebon. Pada umumnya, setiap warung akan menyajikan masakan terkenal satu ini.
5. Tahu Gejrot
 |
| Image Credit by Travelingyuk.com |
Sangat terkenal hingga di berbagai penjuru tanah air, tahu gejrot menjadi masakan khas yang harus dicoba. Pemberian namanya, serupa dengan kuliner khas dari Semarang. Kuliner eksis ini, menyajikan tahu yang dipotong dengan ukruan kecil. Kemudian tahu tersebut diberi bumbu dengan berbagai rempah yang menambah kenikmatan. Bumbu yang dipakai mirip baeang merah, gulai merah, cabe, serta bawang putih.
6. Empal Asem Amarta
 |
| Image Credit by Perlupiknik.com |
Hanya tersedia di warung makan Empal Asem Amarta, menciptakan pengunjung semakin dibuat ingin tau dengan rasanya. Kuliner satu ini berisikan daun bawang, belimbing wuluh, irisan daging, dan tomat. Semua materi tersebut, akan disiramkan dengan kuah bening. Di dalamnya juga terdapat daging, yang mempunyai tekstur lembut dan tidak alot. Sebab cara memasak dagingnya, dilakukan memakai cara khusus.
7. Gado Gado Ayam
 |
| Image Credit by Pergidulu.com |
Tidak seperti gado gado lainnya, jenis gado gado yang dimiliki kota Cirebon memiliki keunikan. Seperti pada umumnya, kuliner satu ini akan menyajikan aneka sayur mayur yang disiram menggunakan bumbu kcang. Namun yang membedakannya adalah, adanya tambahan daging ayam suwir di dalamnya. Bahkan tidak cukup dengan siraman bumbu kacang, gado gado ini akan disiramkan kuah kari ayam. Dijamin pengunjung akan dibuat kenyang, dan meras puas setelah menyantapnya.
8. Serabi
 |
| Image Credit by Aryanirahmadita.blogspot.com |
Ingin mencari makanan ringan sehat untuk mengganjal perut yang kelaparan ? Kamu bisa memilih makanan ringan satu ini. Serabi masuk dalam jajaran kue tradisional, yang dibuat oleh masyarakat Cirebon semenjak bertahun tahun silam. Untuk mampu menikmatinya, kamu bisa mengunjungi aneka macam pasar yang berada di Cirebon saat pagi hari. Yang membedakan Serabi Jawa dengan Cirebon, yakni serabi Cirebon dimakan bersama gorengan.
9. Kerupuk Udang
 |
| Image Credit by Tokopedia.com (Warungberkah khascirebon) |
Kamu pasti tidak gila dengan kerupuk udang satu ini. Sebab beberapa sajian masakan khas, memakai kerupuk udang sebagai penambah kenikmatan. Kerupuk udang khas Cirebon, miliki cita rasa yang sangat khas. Rasanya yang gurih dengan cita rasa udang yang berpengaruh, cocok dinikmati bersama makan siang maupun makan malam. Ingin membelikan sebagai buah tangan ? Belilah saja kerupuk udang dalam bentuk mentahan, agar lebih mudah dibawa.
10. Terasi Cirebon
 |
| Image Credit by Informasicirebonjeh.blogspot.com |
Terasi dari Cirebon, menjadi bumbu rumahan yang sangat terkenal hingga ke tingkat nasional. Terasi satu ini, mampu dijadikan suplemen bumbu ataupun digunakan sebagai bumbu adonan sambal. Ketika menambahkan terasi satu ini, masakan akan semakin enak disantap. Terasi Cirebon dibuat dari udang rebon, yang memilikiukuran sangat kecil. Untuk menarik pembeli lebih banyak, terasi Cirebon telah dikemas dengan bentuk modern.
11. Kerupuk Melarat
 |
| Image Credit by Infopublik.id |
Bagi kau yang menyukai masakan kering, mampu mencoba kerupuk gulung tikar. Walaupun namanya terlihat sangat malang, tidak akan membuatmu ikut bernasib malang. Kuliner unik satu ini, dikemas dalam plastik yang diikat dengan tali rafia. Sedangkan tampilan si kerupuk miskin tersebut, termasuk unik dan menarik. Sebab kerupuk dihadirkan dengan penuh warna yang terlihat menggoda. Kerupuk semakin nikmat, dikala disajikan bersama sambal yang memiliki rasa masam.
12. Sate Kalong
 |
| Image Credit by Jabar.idntimes.com |
Walaupun namanya sate kalong, bukan berarti bahan utamanya berasal dari daging kalong. Justru sate satu ini, disajikan menggunakan bahan utama dari daging kerbau. Diberikan nama kalong, lantaran kau bisa menemukannya menjelang magrib sampai tengah malam. Karena hanya dijualkan pada malam hari, karenanya sate tersebut dinamakan sate kalong. Kondisi tersebut serasa familiar, sebab kalong akan membuka matanya menjelang sore dan malam hari.
13. Mie Koclok
 |
| Image Credit by Sport.tempo.co |
Mie satu ini, akan berbeda dengan kebanyakan mie yang biasanya ditemukan di pasaran. Berbedaannya terletak di bab isinya, dan cara penyajiannya yang unik. Mie satu ini berisikan mie kuning yang dicampurkan dengan daging ayam, tauge, telur, dan kol. Sedangkan dalam penyajiannya, kuah santan yang dipakai mempunyai bumbu khusus. Rasa mie kocok semakin lezat, saat disajikan dalam keadaaan panas.
14. Rengginang
 |
| Image Credit by Tokopedia.com (Np.Rangginan) |
Rengginang, merupakan jajanan khas dari Cirebon yang terbuat dari bahan dasar ketan. Walaupun di tempat lain ada jajanan satu ini, namun Rengginang dari Cirebon memiliki ciri khasnya sendiri. Perbedaan tersebut, terletak pada cita rasa yang dihadirkan cukup beragam. Mulai dari rengginang rasa udang, keju, hingga banyak sekali rasa unik lainnya. Cemilan satu ini, sangat cocok menemanimu ketika bresantai.
15. Kerupuk Kulit
 |
| Image Credit by Cirebonmedia.com |
Masih satu bersaudara kerupuk bangkrut, kuliner khas Cirebon ini dihentikan dilewatkan untik dicoba. Ketika berkunjung ke daerah lainnya, mungkin kau mampu menemukan kerupuk kulit seperti milik kuliner khas Cirebon. Namun yang membuatmu harus merasakan kerupuk satu ini, karena bahna dasar yang digunakan berbeda. Kerupuk kulit Cirebon, dibuat dari bahan dasar kulit kerbau yang dijual dengan harga ekonomis.
16. Growolan
 |
| Image Credit by Tipsdoktercantik.com |
Cemilan khas Cirebon satu ini, mempunyai warna coklat yang menggugah selera. Kuliner satu ini, terbuat dari gaplek yang dicampurkan dengan parutan kelapa. Jajanan satu ini, sudah semenjak dahulu terkenal di aneka macam kalangan. Bahkan tingkat kepopulerannya, masih bertahan sampai kini. Banyak anak muda yang menjadikan jajanan satu ini, menjadi cemilan favorit di ketika sedang bersantai.
17. Ikan Asin
 |
| Image Credit by Adira.co.id |
Terletak di pinggiran laut Jawa, menciptakan Cirebon memanfaatkan hasil maritim di wilayahnya. Sejumlah ikan laut segar, berhasil ditangkap setiap harinya. Banyaknya hasil tangkapan laut, membuat masyarakat berinisiatif untuk mengolahnya. Salah satu kuliner dari olahan hasil laut ialah Ikan Asin. Langkah untuk menciptakan masakan satu ini cukup mudah, yakni dengan ikan diasinkan dan dijemur hingga kering. Kamu bisa membeli kuliner satu ini, sebagia oleh-oleh dari Cirebon.
18. Ondal Andil
 |
| Image Credit by Cirebonberitacb.blogspot.com |
Kini saatnya sedikit bergeser ke masakan bagus nan tak terlupakan . Jajanan sederhana satu ini, terbuat dari tepung tampioka yang diolah sedemikian rupa. Yang membuatnya semakin menarik untuk dicoba, yaitu derma warna pada jajanan tersebut. Sejak gigitan pertama, kau akan mencicipi kenikmatan tiada dua. Agar semakin sedap, jajanan ini ditaburi dengan parutan kelapa dan gula pasir. Bahkan tingkat eksisnya, tidak kalah mirip jajanan Trowulan.
19. Jeniper (jeruk Nipis Peras)
 |
| Image Credit by Ketaketik.com |
Pemberian namanya yang unik, seakan minuman menyegarkan satu ini berasal dari luar negeri. Nama tersebut, layaknya nama artis internasional yang cukup terkenal di kalangan masyarakat luas. Minuman satu ini, telah dikemas dalam kemasan modern yang sudah siap minum. Ketika cuaca sedang terik teriknya, kau mampu meminim si Jeniper ini. Rasanya sangat segar dan terasa masih alami, sehingga baik dikonsumsi siapa saja.
20. Sirup Tjampolay
 |
| Image Credit by Bukalapak.com (Itaidan Olstore) |
Ingin menunjukkan buah tangan kepada kerbat dikala mengunjungi Cirebon ? Sirup tjampolay bisa menjadi alternatif terbaik. Semakin menarik untuk dicoba, karena sirup ini dihadirkan dengna varian rasa yang cukup bervariasi. Dari banyaknya tawaran rasa, pisang susu menjadi rasa sirup favorit di aneka macam kalangan. Saat mengkonsumsinya, kamu bisa merasakan rasa segar, anggun dan harum.
21. Teh Poci
 |
| Image Credit by Jajanancirebon.com |
Minuman kahs satu ini, memang tidak jauh berbeda dengan hidangan teh yang berasal dari daerah lain. Teh poci memakai materi dasar teh hijau melati, yang biasanya disajikan memakai poci dari tanah liat. Karena disajikan memakai poci tersebut, rasa yang ditawarkan menjadi khas. Kepopuleran si teh poci, sudah dibahas dalam salah satu lagu. Lewat lagu tersebut, minuman ini pun semakin terkenal masyarakat luas.
Lelah sesudah berkeliling di kota Cirebon, kau bisa merasakan aneka macam kuliner khas disana. Mulai dari cemilan tradisional hingga makanan khas Cirebon, bisa ditemukan dengan gampang. Dari banyaknya varian masakan, mampu dipilih sesuai dengan selera. Ingin memberikan oleh-oleh kepada orang tersayang ? Tidak perlu khawatir, karena tersedia minuman dan masakan khas Cirebon yang aman dibawa kemanapun.