15 Minuman & Makanan Khas Tegal yang Wajib Anda Coba
Tidak bisa ditolak bahwa setiap kawasan di Indonesia yang kaya akan budaya ini juga mensugesti kekayaan kulinernya. Bahkan masakan juga bisa menjadi tujuan wisata yang menarik saat kaki telah lelah berpetualanga. Jika Anda sedang menginjakkan kaki di kota Tegal, tak ada salahnya untuk menjajal ragam masakan khasnya. Anda tentunya juga tak ajaib dengan hadirnya Warteg di seluruh Indonesia. Sebenarnya apa saja kuliner dan minuman khas dari Tegal? Yuk simak ulasannya.
1. Kemronyos
 |
| Image Credit by Jateng.tribunnews.com |
Kemronyos merupakan sate dengan bahan dasar daging kambing. Yang membedakan sate khas Tegal ini dengan sate kambing daerah lainnya ialah tidak menggunakan bumbu dikala dibakar. Sehingga cita rasa dari dagingnya memang benar benar keluar. Bagi Anda yang menyukai kuliner dengan materi daging sapi menu satu ini mampu menjadi pilihan. Penyajiannya akan semakin nikmat dengan perhiasan kecap, sambal serta sayuran yang tersedia.
Menu satu ini menjadi menu yang digemari oleh masyarakat Tegal sebab rasanya yang memang enak. Pada malam hari menjadi waktu yang sempurna untuk mencari makanan ringan yang yummy ini. Jangan lupa untuk tambahkan nasi, acar dan pemanis lainnya yang akan menambah kenikmatan kemronyos ini. Beberapa daerah juga menyajikan masakan ini di atas hotplate sehingga tetap panas dan menggugah selera.
2. Kupat Glabed
 |
| Image Credit by Diahdidi.com |
Makanan yang harus Anda coba selanjutnya ketika menginjakkan kaki di kota Tegal adalah Kupat Glabed. Makanan satu ini merupakan ketupat yang dipotong potong kemudian ditambahkan tempe goreng. Untuk menambah rasanya semakin mantap ditambahkan kerupuk dan bawang goreng diatasnya. Setelah itu disiram dengan kuah glabed atau kuah kental. Bagi Anda yang menyukai rasa pedas bisa ditambahkan dengan sambal.
Agar lebih nikmat sajian suplemen seperti sate kerang dan sate ayam bisa menjadi pendampingnya. Jika Anda ingin menikmati Kupat Glabed yang memiliki rasa yang yummy mampu mengunjungi warung makan yang berada di depan persis stasiun Tegal. Warung ini sudah sangat populer di kalangan masyarakat Tegal sehingga untuk rasa tidak perlu di ragukan lagi. Meskipun mempunyai nama yang terbilang abnormal namun masakan khas tetap menjadi buruan.
3. Sega Lengko
 |
| Image Credit by Pesona.travel |
Nasi Lengko atau yang bersahabat dengan sego lengko ini merupakan nasi yang memiliki bermacam-macam lauk. Mulai dari tahu tempe, serpihan kol, tauge hingga sambal kacang. Untuk menambah ras kriuk biasanya ditambahkan dengan kerupuk dan juga bawang goreng. Makanan khas dari Tegal satu ini kaya akan nustrisi alasannya adalah terdiri dari sayuran dan juga sumber protein seperti tempe dan tahu. Tertarik untuk mencoba masakan satu ini?
4. Teh Poci
 |
| Image Credit by Myzozieman.blogspot.com |
Teh Poci khas dari Tegal bukanlah teh dengan merk tersebut. Melainkan teh yang berasal dari tempat Slawi, dimana teh diseduh dengan memakai poci dari gerabah. Yang membuat teh dari Tegal ini terasa khas adalah penggunaan gula batu untuk pemanisnya. Aroma teh akan menguar khas alasannya adalah yang digunakan poci gerabah. Kegiatan minum teh ini oleh masyarakat sekitar sering dikenal dengan nama Moci.
5. Latopia
 |
| Image Credit by Bobo.grid.id |
Latopia merupakan jajanan ringan khas Tegal yang juga sering dijadikan oleh oleh untuk para pelancong. Jajanan ini seperti dengan bakpia hanya saja mempunyai ukuran yang lebih besar dan juga dengan kulit yang lebih tebal. Isian Latopia sangat beragam mulai dari coklat yang paling umum hingga keju dan kacang hijau. Rasanya yang cantik dan gurih akan menggoyang lidah siapapun yang memakanan jananan ini.
6. Nasi Bogana
 |
| Image Credit by Nasikentjana.com |
Makanan satu ini bisa dikatakan mirip dengan masakan nasi Rames. Nasi Bogana sendiri merupakan nasi putih dengan banyak sekali lauk pendampingnya. Mulai dari opor ayam, kari ayam, oseng tempe, telur pindang sampai dendeng. Semakin nikmat dengan taburan serundeng yang gurih. Panganan satu ini disajikan di atas daun pisang yang membuat rasanya semakin mantap. Mengingat penggunaan daun pisang mampu menambah cita rasa kuliner.
7. Kupat Bongkok
 |
| Image Credit by Cahbongkok.blogspot.com |
Kupat Bongkok menjadi kuliner yang harus Anda coba ketika mampir di Tegal. Makanan ini lebih sering di santap dikala mudim tiba dan dihidangkan ketika keluarga berkumpul. Kupat Bongkok ialah olahan yang berbahan dasar tempe yang telah dibusukkan atau kerap disebut semangit. Meskipun sudah bacin bukan berarti tempe tidak bisa di makan justru membuat rasanya semakin lezat dan memberi aroma khas pada hasil masakannya.
8. Es Lontrong
 |
| Image Credit by Jejakpiknik.com |
Selain makanan, Tegal juga mempunyai minuman legendaris yang harus Anda coba ketika ke Tegal. Es Lontrang sendiri terdiri dari cincau dan kacang hijau sebagai isiannya. Semakin mantap dengan tambahan gula merah dan juga santan. Jika ingin menikmati es lontrang yang sudah populer, Anda bisa menikmati kesegarannya di Jl. Mayjend Sutoyo di tempat Slawi. Menikmati es Lontrang dikala sedang terik tentunya akan melepas dahaga anda.
9. Kacang Bogares
 |
| Image Credit by Ayotegal.com |
Kacang Bogares merupakan makanan ringan yang juga menjadi makanan khas dari Tegal. Rasanya yang gurih, asin, elok dan renyah sangat digemari oleh penduduk Tegal. Kacang ini selalu hadir untuk menjadi jamuan ketika ada tamu di rumah. Kacang Bogares juga mampu menjadi alternatif oleh oleh keluarga di rumah. Banyak sekali penjual oleh oleh yang bisa Anda tuju salah satunya di kawasan dekat alun alun kota Tegal.
10. Soto Tauco
 |
| Image Credit by Cendananews.com |
Soto setiap kawasan di Indonesia memang selalu memiliki rasa khas yang wajib untuk di coba. Di Tegal Anda mampu menikmati soto tauco yang memiliki cita rasa unik dibandingkan dengan soto yang biasanya ditemui. Soto tauco mempunyai raas anggun, asin dan sedikit asam dengan aroma dan rasa taucoyang kenyal. Dalam satu porsi soto tauco terdiri dari cuilan tebang, ayam yang disuwir, tauco dan tauge serta perhiasan bawang goreng dan bawang prei.
11. Rujak Teplak
 |
| Image Credit by Twitter.com @Infotegal |
Kuliner satu ini termasuk masakan sehat karena di dalamnya mengandung banyak sayuran. Rujak Teplak memiliki sambal khas yang didalamnya terdapat campuran singkong. Rujak teplak berisikan sayuran hiaju mirip daun singkong, kangkung, tauge, kol dan pare. Agar semakin nikmat dengan pelengkap kerupuk. Sekilas masakan ini seperti dengan Semanggi di Surabaya.
12. Nasi Ponggol
 |
| Image Credit by Ayosemarang.com |
Nasi Ponggol menjadi makanan yang banyak disantap untuk sajian sarapan masyarakat Tegal. Nasi Ponggol dibungkus dengan daun pisang dengan isian sambal goreng tempe di dalamnya. Porsinya juga terbilang sedikit mirip nasi kucing di Jogja. Nasi Ponggol meskipun sederhana namun sangat terkenal. Anda mampu dengan mudah menemukan makanan ini ketika pagi maupun di malam hari.
13. Es Sagwan
 |
| Image Credit by Jatenglive.com |
Petualangan kulineran di Tegal akan semakin lengkap dengan merasakan Es Sagwan sebagai menu penutup. Di dalam es Sagwan terdapat butiran berwarna putih yang terbuat dari tepung kanji. Biasanya bentuknya panjang panjang, yang telah diberi dengan es kerikil. Pilihan rasanya bisa diubahsuaikan dengan selera pembelinya. Ada yang rasa strawberry dan juga coklat yang mampu Anda pilih ketika ingin menyantap es segar asli Tegal ini.
14. Tahu Aci
 |
| Image Credit by Dapurkobe.co.id |
Tahu aci yakni jajanan khas dari Tegal yang akan nikmat disantap ketika hangat. Tahu aci sendiri merupakan tahu dengan isian aci yang kemudian di goreng. Makanan ini sangat terkenal bahkan saking terkenalnya masakan sampai dibuatkan patung tahu aci yang terletak di Kabupaten Tegal. Tak heran kalau Anda akan sangat gampang menjumpai penjual tahu aci di seluruh tempat di kota Tegal. Selain dicocol sambel Anda juga mampu menyandingkan dengan cabai.
15. Glotak
 |
| Image Credit by Cookpad.com |
Glotak namanya terbilang unik dan diambil dari proses pemasakan yang menghasilkan suara klotak klotak. Glotak merupakan masakan khas dari Tegal yang berbahan dasar gembus dengan aksesori kaldu dari tulang sapi atau ayam. Glotak bisa Anda jumpai di beberapa pasar pasar tradisional di kota Tegal. Menyantapnya akan semakin nikmati jika ditambahkan dengan kerupuk antor. Tertarik untuk menikmati makanan unik satu ini?
Makanan khas kota Tegal terdiri dari masakan berat dan juga camilan yang tersohor. Bahkan beberapa di antaranya juga bisa dijadikan oleh oleh alasannya adalah mampu tahan usang. Jika Anda sedang ke Tegal tak ada salahnya untuk menjajal aneka kulineran di kota Tegal ini. Apalagi ada beberapa warung makan yang sudah ada semenjak lama sehingga bisa dipastikan kalau rasanya tak diragukan lagi.