Resep Membuat Opor Ayam Sajian Lebaran Enak dan Sederhana
Resep olahan opor ayam lebaran 2022 - Tinggal beberapa hari lagi kita akan menyambut Idul Fitri atau Lebaran. Hari di mana kemenangan adalah untuk seluruh umat Islam di seluruh dunia, tak heran Idul Fitri menjadi momen yang paling ditunggu. Oleh karena itu, sebagai keluarga kita harus mempersiapkan banyak hal untuk menyambut Idul Fitri 2022 ini.
 |
| Resep membuat Chicken Opor Servi Aïd 2022 Enak dan mudah |
Opor Ayam selalu menjadi salah satu hidangan khas Idul Fitri. Sajian olahan ayam yang bisa Anda buat dengan mudah di rumah. Opor ayam memang terkenal sebagai masakan yang menggunakan kuah santan sebagai bahan cairnya, namun opor ayam juga bisa dibuat tanpa santan.
Aneka Resep Opor Ayam Lebaran Terbaru
Lanjut .com menghadirkan beberapa resep Opor Ayam Lebaran yang enak dan mudah yang bisa anda jadikan sebagai hidangan lebaran anda di tahun ini. Yuk simak bahan dan cara membuatnya!
1. Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran
 |
| Opor Ayam Kuah Kuning Spesial Lebaran |
Bahan :
- 500g ayam broiler (sebaiknya Kampung)
- 1 liter santan dari 3/4 kelapa besar
- 6 bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok teh bubuk ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 4 biji kemiri
- Kunyit sangrai 2 cm
- 1/2 inci lengkuas
- 1 batang serai, cincang
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk purut
- 1/2 sendok teh ayam Royco
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
- Bumbui bawang goreng untuk taburan
Bagaimana melakukan :
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, rebus 1 liter air hingga mendidih, masukkan ayam, masak 1/2 hingga matang, angkat dan tiriskan, buang airnya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, merica bubuk.
- Tumis bumbu halus hingga baunya hilang, masukkan lengkuas geprek, serai, salam, daun jeruk, tuangi santan.
- Masukkan ayam, masak hingga ayam mendidih.
- berfungsi sebagai tumpangan.
2. Ayam Opor Kampung menyajikan Lebaran
 |
| Ayam Opor Kampung melayani Lebaran |
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- 800 ml air
- 65ml santan instan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 buah lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok makan gula merah
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng
- Bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 8 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 biji kemiri, panggang
- 1 sendok makan daun ketumbar, panggang
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh jintan
Bagaimana melakukan :
- Tumis bumbu halus yang harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Aduk dan masak sampai wort kusam (daun jeruk sudah menghitam).
- Masukkan ayam kampung dan aduk sebentar. Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Kemudian tuang santan instan, tambahkan air bila perlu.
- Masak hingga ayam matang dan empuk. Masak hingga air menyusut, sesuaikan rasanya.
- Pergi keluar dan melayani untuk Idul Fitri.
Resep dari @pr.ditha
3. Resep Ayam Pedas Lezat
 |
| Resep Opor Ayam Pedas Enak |
- 1 ekor ayam 1 kg
- 1 bungkus santan
- 6 cabai
- 6 bawang merah (besar)
- 5 siung bawang putih (besar)
- 1/2 sendok teh kunyit
- bubuk rasa garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 batang serai,
- 2 daun salam,
- Sepotong jahe dan lengkuas
- Potong-potong ayam, cuci bersih
- Didihkan air, masak ayam hingga keluar buih
- Angkat ayam, cuci bersih. menyisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, garam cabai dan kunyit
- Keringkan bumbu halus dan tambahkan serai cincang, lengkuas dan jahe. Tumis hingga harum
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Kemudian tambahkan air sampai menutupi semua ayam. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk
- Masukkan gula, lalu masukkan santan. Aduk dan lanjutkan memasak hingga ayam empuk sesuai selera. Koreksi rasa, lalu sajikan dengan bawang goreng
Resep dari https://cookpad.com/
4. Opor ayam kemangi
 |
| Basil Ayam Opor |
Bahan :
- 1 ekor ayam dipotong-potong
- 2 pon daun salam
- 1 ruas prek lengkuas
- 1 batang serai, parut, segenggam
- daun kemangi (bisa pakai bisa tidak)
- 2 lembar daun salam
- 5 buah santan
- sesuai dengan ketebalan yang Anda suka
Bumbu halus:
- 8 pcs merah
- 7pcs putih
- 1 sendok makan gula merah
- 5 buah hazelnut panggang
- 1 sendok teh ketumbar -1 ruas kunyit
- 1 ruas kencur
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh lada bubuk
Bagaimana melakukan :
- Keringkan bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai hingga harum
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna
- Tambahkan air, didihkan, lalu tambahkan santan, aduk sesekali
- Terakhir masukkan kemangi, masak hingga ayam empuk
- Mengangkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng
Resep oleh @ummu_umar_kesumanegara
5. Resep Opor Ayam dan Telur
 |
| Resep Ayam dan Telur Opor |
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 5 butir telur ayam, rebus
- 1 liter air
- 300 ml santan kental
- 3 cm lengkuas
- 2 batang serai, bagian putihnya memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1/4 sendok teh bubuk kunyit
- 1,5 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sdt lada
- minyak goreng
Bumbu ringan:
- 7 siung bawang putih
- 10 bawang merah
- 5 buah hazelnut
- jahe 3cm
Persiapan:
- Keringkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk dalam minyak goreng hingga harum. Tambahkan ayam giling. Masak hingga ayam berubah warna
- Tambahkan air, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan merica. Masukkan telur saat ayam mulai empuk. Saat ayam sudah empuk, tambahkan santan dan masak sambil diaduk hingga meletup-letup. perbaikan rasa.
- Opor Ayam & Telur siap disajikan dengan taburan bawang goreng
Resep by @yunitaanwar
Demikian informasi terkait resep Opor Ayam Lebaran 2022 yang enak dan mudah untuk ditiru. Semoga dapat menginspirasi anda yang sedang mencari resep masakan lebaran. Terima kasih..