Aneka Resep Kue Nastar Enak Lembut dan Renyah Spesial Lebaran

Aneka resep kue nastar lembut dan renyah spesial untuk lebaran - Nastar adalah salah satu makanan terkenal yang identik dengan kue Lebaran. Setelah bulan Ramadan, tentunya umat Islam sedang menunggu momen spesial, yaitu Idul Fitri. Banyak momen lebaran yang dirindukan, salah satunya mudik atau mudik untuk bertemu keluarga. Namun selain itu, baju baru dan menu yang enak juga identik dengan lebaran.

Makanan khas lebaran yang terkenal adalah ketupat, opor ayam, kentang goreng ati cabai, rendang, dll. Namun ada satu lagi sajian Idul Fitri 2020 yang dikenal dan hampir setiap rumah tangga akan menawarkannya. Makanan ini adalah Kue Nastar, kue kering berisi nanas. Memang sudah menjadi salah satu ciri khas Idul Fitri dan perayaan keagamaan di negara-negara Melayu. Pastinya kue nastar ini juga akan kamu sediakan untuk lebaran kan? namun daripada membeli, kami sarankan untuk mencoba membuatnya sendiri.

Membuat Kue Nastar di rumah memastikan kualitas dan kebersihan tetap terjaga. Apalagi Nastar bisa kamu desain sesuai keinginan dan menjadi varian yang berbeda. Apalagi cara pembuatan Kue Nastar tentunya sederhana dan nyaman, serta tentunya biaya yang dikeluarkan tidak akan sebesar biaya yang dikeluarkan saat membeli kue kering di toko atau supermarket. Nah kali ini akan memberikan informasi aneka resep kue nastar empuk dan renyah khusus untuk lebaran. Simak ulasannya di bawah ini:

Daftar Resep Kue Nastar Empuk dan Renyah Enak

1. Resep Nastar cheesecake lembut dan lumer

Resep kue nastar dengan keju yang lembut dan lumer

Bahan :

150 gram margarin
100 gram mentega
50 gram gula halus
100 gram keju
3 kuning telur
50g tepung maizena
50 gram susu bubuk
300 gr terigu protein rendah (kurang lebih)
selai nanas secukupnya

Besar :

3 kuning telur + 1 sdm minyak goreng + 1 sdt SKM (aduk rata... saring)

topping :

Keju parut

Cara membuat Cheesecake Nastar :

Campur gula+mentega+margarin, kocok sebentar sekitar 3 menit, lalu tambahkan kuning telur dan keju parut hingga tercampur rata.
Masukkan susu bubuk + tepung maizena, aduk rata dengan spatula, lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis. Kalau bisa digulung, jangan ditambah tepung lagi.
Ambil sedikit adonan, pipihkan isi selai nanas, bulatkan/bentuk sesuai selera, tata di atas loyang yang dialasi kertas roti.
Panggang dengan suhu 140ºC / 35 menit tergantung oven anda, lalu keluarkan bagian atasnya, olesi bagian atasnya... keju parut lalu panggang kembali hingga bagian atasnya matang dan bagian atasnya berwarna kecokelatan.

2. Resep Membuat Roti Nastar

Resep membuat Roti Nastar

Bahan :

100 gram mentega
100 gram margarin
2 kuning telur
50 gram gula halus
25 gram susu bubuk
250-275 gram tepung
Selai nastar bulat sekitar 5gr

selai nanas :

2 kuning telur ayam omega

Cara membuat roti nastar lembut :

Langkah Membuat Roti Nastar Empuk Pertama, kocok mentega, margarin, gula pasir, dan telur hingga tercampur rata. Tidak perlu memperbesar nastarnya, nanti nastarnya melebar
Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu
Aduk dengan sendok kayu atau spatula
Kemudian, ambil separuh adonan terlebih dahulu lalu giling tipis hingga kurang lebih 5 mm. Dan jangan lupa taruh di atas alas kertas roti agar tidak menempel di rolling pin.
Langkah selanjutnya adalah membuka kertas perkamen yang baru dicetak dengan rolling pin Nastar. Potong sesuai kebutuhan. Masukkan selai, lalu gulung.
Panggang dengan suhu 130-140 selama 15 menit, angkat. Oleskan cat kuku, biarkan selama sekitar 5 menit. Lalu oles kembali, diamkan 5 menit lalu oven kembali hingga berwarna keemasan atau tinggal kuning dan mengkilat.

3. Resep Kue Nastar Lembaran

Foto oleh @MeryAndriani89

Bahan :

150g mentega (Wysman Mix Blueband)
45 gram gula kastor
2 kuning telur
2oo-220 tepung segitiga (sy 200gr)
20g tepung maizena (20g tepung bukan tepung maizena)
30 gram susu bubuk
1 sendok teh ekstrak vanila
Olesan: 2 babat + 1 sdt susu cair

Cara membuat kue nastar lembaran :

Kocok sebentar mentega dan gula, tambahkan kuning telur dan kocok lagi hingga rata
Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk di bawah saringan dan aduk sebentar sampai rata
Bentuk adonan dan letakkan di atas loyang, masak dalam oven dengan suhu 130/140°C hingga matang
Keluarkan cetakan dan angin-anginkan sebentar agar uap panasnya menguap, lalu olesi dengan kuning telur (tunggu hingga olesan mengering)
Masukkan kembali ke dalam oven dengan api atas tunggal pada suhu 130°C hingga olesan berwarna cokelat keemasan
Angkat dan dinginkan di rak pendingin, lalu saring ke dalam toples

Itulah 3 resep kue nastar lembut dan renyah khusus untuk lebaran. Semoga bermanfaat dan jangan lupa kunjungi terus .com untuk informasi keingintahuan dan kuliner di Indonesia. Terima kasih dan semoga berhasil.